naughty, naughty cake...
Hace poco fue el cumple de un amigo por lo cual me pidieron que haga el bizcocho..
en realidad es bastante simple es un biscocho de chocolate cubierto de fondant y de crema de manteca ....pero tiene mucho efecto....
Ahora os explico como paso a paso :
primero el bizcocho (un día antes si podéis porque tiene que estar frió para decorarlo (y porque es mucho mejor al día siguiente ...)
los ingredientes:
200g de chocolate para postre
200g de manteca
200 g de azúcar
60 g de harina
4 huevos (clara y yema aparte)
1- derretir el chocolate con la manteca y reservar mientras mezclais las yemas con el azúcar hasta que se ponga blanco, añadir la harina y la mezcla de chocolate
2- batir las claras a punto de nieve y añadir con cuidado
3-al horno unos 20 minutos
este bizcocho es mi base para todo tipo de bizcocho de chocolate, así tal cual es como fondant por dentro así que para saber si esta cocido no vale poner un palo o un cuchillo dentro porque si sale limpio es que se ha pasado...!
ahora si lo queréis mas tipo bizcocho podéis añadir un poco mas de harina y si lo dejáis un poco menos en el horno (en molde individuales) hacen un bizcochitos líquidos por dentro que son de lo mejor sobre todo caliente en invierno..)
que tal si pasamos al segundo paso...
cuando el bizcocho este frió podemos pasar a decorar lo
ahí va....
yo lo hice en dos partes una de buttercream de café y la otra (como no..) de dulce de leche.
luego lo cubrimos de pasta de azúcar (coloreada color piel )
teniendo cuidado de no mancharla con la crema que cubre el bizcocho....
no hice los pezones de otro color por no abrir un paquete nuevo....(soy un poco rata a veces...)
Luego a hacer la buttercream o fondant como mas os guste , o hice buttercream porque no me quedaba azúcar glass..
le damos el color que queremos para nuestro sostén , este sera gris oscuro...
poco a poco le hacemos el dibujo según vuestra imaginacion...
y el resultado final es ....:
mi pequeño consejo es que es mas fácil usar una jeringuilla de reposteria que una manga pastelera para lo detalles...
lo único que hay que hacer ahora es dejarse llevar por su imaginacion....